GB/T 22210-2024《肉与肉制品感官评定规范》

Specification for sensory evaluation of meat and meat products

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：即将实施

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国家标准《肉与肉制品感官评定规范》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位中国肉类食品综合研究中心、合肥工业大学、山东万得福生物科技有限公司、安井食品集团股份有限公司、南京农业大学、得利斯集团有限公司、烟台喜力科技发展有限公司、广东真美食品股份有限公司、湖北周黑鸭食品工业园有限公司、广州检验检测认证集团有限公司、福建兴国味食品有限公司、深圳市标准技术研究院、味斯美食品科技（安吉）有限公司、江苏费氏集团股份有限公司、青岛骨里香实业有限公司、福建御厨食品有限公司、青岛波尼亚食品集团有限公司、杭州和宇食品有限公司、南通盛鑫食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、泰州安井食品有限公司、中国商业联合会。

主要起草人王守伟、周辉、刘季善、黄建联、李春保、赵燕、赵冰、姜文香、张建梅、庄嘉瓦、吴倩蓉、周凯、王彩虹、张春彦、黄天倩、汪登军、古志华、蔚盛超、费红军、倪秀亲、佟健、于赛、刘振宇、高海洋、张志刚、江恒、鲁振。

基础信息

标准号：GB/T 22210-2024发布日期：2024-11-28实施日期：2026-06-01全部代替标准：GB/T 22210-2008标准类别：方法中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会主管部门：中国商业联合会

起草单位

中国肉类食品综合研究中心山东万得福生物科技有限公司南京农业大学烟台喜力科技发展有限公司湖北周黑鸭食品工业园有限公司福建兴国味食品有限公司味斯美食品科技（安吉）有限公司青岛骨里香实业有限公司青岛波尼亚食品集团有限公司南通盛鑫食品有限公司泰州安井食品有限公司合肥工业大学安井食品集团股份有限公司得利斯集团有限公司广东真美食品股份有限公司广州检验检测认证集团有限公司深圳市标准技术研究院江苏费氏集团股份有限公司福建御厨食品有限公司杭州和宇食品有限公司厦门银祥集团有限公司中国商业联合会

起草人

王守伟周辉李春保赵燕张建梅庄嘉瓦王彩虹张春彦古志华蔚盛超佟健于赛张志刚江恒刘季善黄建联赵冰姜文香吴倩蓉周凯黄天倩汪登军费红军倪秀亲刘振宇高海洋鲁振

相近标准(计划)

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